渋谷の熱血本部長日本一への道 店舗流通ネット取締役営業本部長のブログです。

Ｃｏｎｃｅｐｔ

　　

港区　「　某レストラン　」

　

イベントコーディネーターを交えての打ち合わせ。

参加メンバーから次々と出されるアイデアは

「　思い　」　が詰まった心温まる発想から。

良い物を造ろう、良い事をしよう　という発想は

何事にも変えられないパワーを生み出します。

果たして、この紙とペンから生み出された発想は

どんな姿となって排出されるのでしょう？

　　

週が明け　月曜日

  「　１０：００　」

渋谷　エクセルホテル東急にて行われた

「　TRNコーポレーション株式会社第９期定時株主総会　」

午後からは　「　事業報告会　」

オフィスに戻り月末の業務委託契約の準備を終え

夕方からは　「　経営会議　」

そして経営会議終了後　「　営業全体会議　」

こんな週のスタートを切り

５月最終週は月末に向けものすごい数の

業務委託契約と賃貸借契約がありました。

それに応じて

店舗統括本部でも同じ数の着工手配があり

工事業者様との書類のやりとり等で慌ただしく

社内はあっというまに月末を迎えました。

　

あっというまの出来事の中には

様々なドラマがあります。

しかしそのドラマを造るのはすべて

「　発想　」　と　「　挑戦　」　から

この　「　発想　」　も良いものと悪いものがあります

創業者が社訓に込めた

「　明るく楽しく元気よく　」

この発想がなければすべての出来事は

悲しい結末となってしまいます。

この発想さえあれば　「　挑戦　」　をする勇気は

必ずや間違いのない結果となっていくでしょう。

「　あきらめるな達成しなければ

     それまでの時間と行動が無駄になる　」

前へ、前へ、すべての結果は

「　発想　」　と　「　挑戦　」　からしか生まれないのだ。

部隊の先頭に立つ俺は

その結果を　「　発想　」　と　「　挑戦　」　する

過程から見せていきたい。

　　

そんな週末

自宅への帰り道

代官山から　「　旧山手通り　」　を通る際に

その存在感からいつも気になっていた

　

「　RISTORANTE　ＡＳＯ　」

と併設して造られた

「　ｃａｆｆｅ　ｍｉｃｈｅｌａｎｇｅｌｏ　」　に来ました。

オープンテラスの席はこの季節には最高で

すでに満席だったため店内奥の中庭添いへ。

まるでガラスで造られたプレハブのような建物を

店舗にしたような店内はその開放感から

思わず天井を見上げてしまう

　

まずは　「　Hoegaarden White　」　で乾杯

そして楽しみな

阿曾シェフのエンターテイメント

　

前菜には　「　パーニャカウダ　」　

　

「　ソーセージの盛り合わせ　」

そしてパスタからは

　

「　ボロネーズ　」　

最後に　「　魚貝のトマトリゾット　」

昭和初期に建てられた洋館を改装して造られた

このお店には中庭から大きな樹が聳え立ち

日本の繁華街から心を離してくれる

とてもゆったりとしたレストランでした。

皆様もぜひ一度行ってみてください。

　　

そして先日行われた

恩師である久保田社長のバースデーパーティー

  in 横浜　「　吉洋　」

先輩社長が一同に集結した心温まる

大盛り上がりの大パーティーは夜明けまで。

久保田社長誕生日おめでとうございました。

　　

　　　

ｈａｒｕｎｏｙａ

　　

週明け朝一番

　

大空へ飛び立ち向かった先は　「　札幌　」　へ。

今回の出張の最終目標は　「　日帰り　」

ギッシリと詰まった手帳のスケジュールを

遠く離れた地でこなしていくのは手馴れたものです。

今回で今年３度目となる　「　札幌　」

今回の旅では果たしてどんな方達との出会いや

出来事が待っているのでしょう？

到着するとなにやら空は怪しい雲行き

こんな天候は高鳴る気持ちを不安へと変えます。

しかし　「　新千歳空港　」　から列車で向かい　

「　札幌　」　へ到着する頃には

先ほどの天候が嘘のような変貌を遂げ

北海道独特の青い空がどこまでも広がりを見せます。

１件目の商談　２件目の商談と終え

その時々で指定の場所まで移動を繰り返し

時間はあっという間に夕暮れに

　　

待ちあわせ場所であるホテルに向かいそのまま

立て続けに商談を続けながら

気になってしまうのは時計の時刻

最終フライト時刻　「　２１：３０　」　に間に合わせるため

急いで商談を終わらせると

札幌発　新千歳空港行きの列車の時刻に

　

なんとか間に合い滞在時間１０時間の長くも短い

札幌出張は幕を閉じました。

　

羽田到着後

いつものリムジンバスに乗り込み新宿までの道中

仲間達からは

「　渋谷にいるよー　」　「　新宿にいるから　」

さすがにこの日は疲れ果て自宅にまっすぐ帰りました。

　　

翌日

丸１日空けてしまったオフィスに帰ると

デスクの上には書類が積み上がり

メールの受信箱は溢れ返っていましたが

午前中に全て片付け

午後から上野にて商談を終わらせ

「　１８：００　」

  「　浜松町　」

仕事帰りの会社員の方々やＯＬの方達が

駅に向かい一方通行に大移動をする中

「　大門　」　の交差点から程近く

この日は楽しみにしていた

尊敬する織岡社長の新業態店舗の

レセプションパーティー。

「　凄い蕎麦屋を造るから！！」

そう聞かされていたので楽しみに店舗に入ってみると　・　・

「　！！！　」

店内中央には真っ白な特大テーブル

そして蕎麦屋らしからぬメニューボード

極めつけは天井から下がるシャンデリア。

やられました。

なんと素敵な店舗でしょう。

角地に面し間口も大幅に取れたこの店舗

ぞくぞくと人が集まり織岡社長のご挨拶とともに

レセプションパーティースタートです。

シャンパンで乾杯後　

まずはメニューブックをもとに

運ばれてきたのは

「　アボガドディップ　」

「　ハニーゴルゴンゾーラ　」

あっさりとスナック感覚のメニューとビールを楽しみ

続いて

  カクテルグラスに

盛られた　「　海老の春巻き　」

そしてやっぱり元祖本格

「　イベリコ豚のコロッケ　」

こんな素敵なメニューの他にも

　

シャンパン　ボトルワイン　リキュールなど

ドリンクメニューも充実した内容となっております。

女性スタッフさんおすすめリキュール

「　べジョータ　」　甘い香りが最高のリキュールです。

そして

最後に出てきました

平野専務が研究に研究を重ねた至高のメニュー

「　蕎麦　」

そうこのお店、飲んで食べて最後の締めに

「　蕎麦　」　が食べられるんです！

そしてこの蕎麦

しっかりとコシの入った蕎麦に

甘辛つゆが絶妙なコンピレーションを醸し出す

極上の蕎麦。

まるで　「　つけ麺　」　のような食べ応え

本当に旨いんです！！

この蕎麦は一度食べてもらわないと表現できません。

　

スタンディングスタイルのこの店舗

みんなで飲んで騒いで最後にうまい蕎麦で締める。

そしてランチタイムはバリバリの立ち食い蕎麦屋

新しいタイプのお店が浜松町に出現しました。

　

「　蕎麦＆ｂａｒ　波留乃屋　」

お近くに寄った際はぜひ一度お試しください

感動すること間違いなしのお店です。

　　

　　

ｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ

　　

  　　

朝一番　

試行錯誤の末、新たなる挑戦のため

完成したスキームの打ち合わせを赤坂で終え

続いて物件の賃貸借契約のため

家主様との面談。

午後は来社されるお客様のご対応。

夜になり

  「　渋谷　」

続いてこちらも楽しみにしていた

「　夢企画　」　の打ち合わせ。

「　待ちあわせはドコにしましょう？　」

「　じゃあマルキュー前で！　」

（　え　・　・　？　）

いました大社長２人。

まさかこの歳になってマルキュー前で

待ちあわせになるとは。

３人になり移動した先は

行ってみたかったお店

  「　神南軒　」

２フロアを吹き抜けにした店内

飲食ビルの中ですが一軒家を思わせるような

暖かみのある造り。

店内真ん中には大きな　「　樹　」　がそびえ立ち　

中庭に生える樹というイメージを持たされる。

その中庭のようなテーブルに座り

運ばれたきた魅惑のメニュー

　

「　一口湯葉のそうめん　」　で喉を潤し

続いて

「　天然車海老のフライ　」

やっぱりエビフライはタルタルソースが一番です。

そして　「　一口メンチカツ　」　「　ずわい蟹のクリームコロッケ　」

すべて人数に合わせ３個づつ揚げてもらいました。

そして最後の締めに

洋食の王道　「　オムライス　」

ふんわりとした卵は暖かみの象徴ですね。

ひと通り食事を楽しみ

案件についての打ち合わせもひと段落。

この日の話題は

「　組織　」　とは？

共に組織を持つ同年代の話題は

いつも何かについての　「　追求　」　です。

しかしながら本当の結論は

求められないのかもしれませんが

根本にあることはいつも同じです。

「　悩んだら、笑えるほうを選ぼう　」

悲しかったり、寂しかったり　傷つくことを

「　他人　」　にすることはやめよう。

それだったら　嬉しかったり　楽しかったり

幸せだと思えることを　「　他人　」　にしよう。

　

大尊敬する社長から昔に教わったこと

「　利他主義　」

当時若かった僕は理解に苦しんだ言葉でしたが

歳を重ねるごとにだんだんと理解が出来ていく事ができました。

　　

翌日

朝まで続いた３人の追求に眠い目をこすり

ビッシリ続いたアポイントを終わらせ

夜は渋谷で営業終了後の不動産会社にて

突如始まった　「　営業勉強会　」

そして

  「　西麻布　」

この日の夜はこれから経営者となる若手との会食。

西麻布交差点に面する

　

「　ＶＥＲＡＮＤＡ　」　にて。

　

天井が高くロフト席が設けられた店内の窓際には

まさしく　「　ベランダ　」　のような客席造り。

はじめて入るお店のメニューほど楽しみな事があるだろうか？

そうして運ばれてきた　「　ＶＥＲＡＮＤＡ　」　のメニュー

　

「　生ハムとルッコラのサラダ　」　

　

「　マグロの炙り焼きポン酢ソース　」

「　雲丹ユッケ　」

「　自家製チョリソー＆ソーセージ　」　「　マルゲリータ　」

こうして食事は進み若手との会話に耳を傾けていると

その年代の頃の自分を重ねてしまう

そしてその頃と同じような考え方や発言をしている姿を見ると

自然と微笑みが生まれてしまう事と同時に

その当時の先輩達への感謝の気持ちへ。

この会食で　「　世代　」　を強く感じたとても意味深い会食でした。

ギラギラと追いかけてきてくれる　「　後輩達　」　に感謝。

　

そしてその後

先輩社長も加わり

 

「　a life  」　は閉店時間まで。　

朝日と共に週末を迎えました。

　　

　　

ＰＲＥＭＩＵＭ ＴＯＵＲ

　　 　　

５月１３日　午前中

この日は　「　柏屋　」　さんの心添えで

渋谷　店舗流通ネットオフィス下に

  「　小型バス　」

店舗流通ネット総勢１０名と小島さんを乗せ

いざ　「　府中　」　へ。

　

バスでの移動なんて滅多にないので

高鳴る気持ちは遠足気分です。

バスを走らせることおよそ１時間

到着した先は

　

「　柏屋　」　さん本社

到着するやいなや２階にある会議室に通してもらい

　

田中社長からのご挨拶と共に昼食タイム。

たいへん素敵なお弁当までご用意頂き

胸がいっぱいになりながら食べました。

おいしい昼食を頂いた後は

「　柏屋　」　さんのギャラリーと呼ぶにふさわしい

  店舗内へ。

まず目を見張るのは超特大の　「　酒樽　」

そして店内奥を見渡すと

　

大量の　「　梅酒　」　のビンが色鮮やかに並んでいます。

そしてなんと驚きこの店内に並ぶ

「　焼酎　」　「　泡盛　」　「　梅酒　」

全て　「　試飲　」　ができるとの事。

よく見れば全ての樽やビンに蛇口が設置されている。

今日はお酒についての　「　勉強会　」

そうと聞けば店舗流通ネットのメンバーは早速

「　試飲タイム　」

　

　　

　　

みんなそれぞれに好みのお酒をチョイスして

専用のショットに注いで試飲していきます。

中でも　「　梅酒　」　については

本当に様々な種類が並んでいて興味をそそるものばかり

こんなお店が近くにあったらどんなに嬉しい事でしょう。

こうして　「　焼酎　」　「　梅酒　」　を楽しんだ後は

別館２階

「　洋酒館　」

 

ギッシリと敷き詰められた　「　ワイン　」　や　

「　シャンパン　」　のほかに　「　リキュール　」

　

「　ウイスキー　」　や　「　ブランデー　」　など

本当に数多くの洋酒を選べます。

そしてもちろんこちらでも　「　ウイスキー　」　や

「　リキュール　」　などの試飲が出来ます。

はじめて見るような洋酒の数々に仲間達も

興味深く店内を見渡し

そしていよいよ　「　定刻　」

先ほどの会議室に戻るとテーブルの上には

  「　お酒の基礎知識　」

と題された数ページの冊子となぜか５つのグラス。

なにが始まるんだ？

と期待を膨らませていると

　

特別顧問の方から　「　ウイスキー　」　についての

勉強会が始まりました。

たまに耳にする

「　醸造酒　」　や　「　蒸留酒　」

いったいなんなのか？

はたして　「　清酒　」　とは？

本当の基礎知識から教えていただきました。

お酒についての基礎知識を頭に入れた後は

続いて　「　テイスティング　」

まず鼻で香りを、そして口に含み味わいを。

本当の香りと味を楽しむのであれば

ウイスキーに水を　「　１ ： １　」　の割合で。

飲みやすいものから香りに癖のあるものまで。

こうしてみんなで知識と実践で勉強をさせて頂き

なかなか体験することの出来ない

貴重な体験をさせてもらいました。

こうして　「　柏屋　」　さんで行われた貴重な体験を終え

　

「　柏屋　」　さんの前にて記念撮影。

　　

続いて

行きのバスに乗り込み辿り着いた先は

「　ＳＵＮＴＯＲＹ　武蔵野ビール工場　」

まず始めに

　

超巨大スクリーンに映し出された

「　ビールの製造過程　」　この大迫力は

街の映画館ではかないません。

そしていよいよ　

「　プレミアムモルツ　」　の製造の裏側を探るべく

始まりました　「　工場見学　」

１　「　原料　」

まず　「　プレミアムモルツ　」　を造るべく

必要不可欠な原材料

「　天然水　」

地下深くから汲み上げた上質な天然水のみを使います。

続いてビールといえば、やはり　「　麦　」

粒が揃っているだけではなく、発芽状態をも均一のものを

厳選することにより麦本来の　「　うまみ　」　を引き出しています。

　

これが　「　麦　」　そのままでも食べられます。

そして聞いたことはあるけど初めて見ることが出来た

「　ホップ　」

とても香りがある木の実のような植物

実際そのまま匂いを嗅いでみても

鼻にツンとくるものが残ります。

２　「　仕込　」

　

麦芽から麦汁へ変わる過程をビデオで紹介。

　

実際の特大の釜。

近くによるとかなりの高温です。

そして

３　「　発酵　」

麦汁から若ビールへの変貌を遂げた後に

　

４　貯酒

ビールの熟成の過程を経て

一行は　「　宇宙船　」　のような施設へ。

　

５　ろ過

６０段にも分かれた特殊な装置で

オリや酵母を取り除く作業を行い

ようやく完璧なる　「　プレミアムモルツ　」　の完成。

　

そして超高速回転で動く　「　缶詰め　」　作業

ここでも入念な徹底管理が施されています。

「　重さ　」　や　「　空気量　」

「　プレミアムモルツ　」　として適正なものしか

世に排出しないという徹底したこだわり。

ひとつのものを造り出すという

見習うべき　「　こだわり　」　を改めて感じました。

そしてなんと

全国に排出されるすべての　「　プレミアムモルツ　」　は

この　「　武蔵野工場　」　でのみ生成されているのです。

またこの　「　武蔵野工場　」

資源の無駄を徹底して排除するという観点から

残ってしまった材料のカスや

資材までも全て別のものとして再利用。

ここまでのこだわりがあり　「　超一流　」　を感じました。

　

そして工場内の見学が終わったあとは

お待ちかね

「　出来立て　」　のプレミアムモルツの試飲。

ついでに本当に旨いプレミアムモルツの注ぎ方も

講習してもらった　完璧な　

「　プレミアムモルツ　」

原材料は　「　天然水　」　「　麦　」　「　ホップ　」

さっそくみんなで乾杯！！

出来立てのプレミアムモルツはより味わい深く

やはりなんでも出来立てが一番。

原材料から製造過程まで徹底したこだわりを

貫き通した黄金のプレミアムモルツ

まさに最高傑作の名にふさわしいビールでした。

こうして１日かけた　「　お酒　」　の勉強会

普段慣れ親しんでいる　「　お酒　」　ですが

深く探求してみると想像もしていなかった事実や深い関わり

本当に興味深い事柄ばかりで楽しい１日となりました。

こんな素敵な勉強会を開催してくださった

柏屋様　サントリー様

本当にありがとうございました。

これを機に普段から飲食店に関わっている僕達が

もっともっとお役立が出来るように頑張っていきます。

　　

　　

Ｔｈｅ Ｐｌａｎ

　　

５月に入ってから

様々な　「　企画　」　を繰り返し

その都度、打ち合わせは加熱を際し

手帳に刻まれた手書きの図式は

何度も塗り直された絵画となり

その絵画は希望を指し示す地図ともなり

「　進むのだ　」　気持ちは膨れ上がる一方です。

　　

現在に至るまで

「　飲食店の出店から退店までのワンストップサービス　」

というキャッチフレーズをもとに

日々、お客様のためとなる商品やサービスを

構築し、いまだ未完成ではありますが

毎日業務に励んでいます。

そんな中、試行錯誤の末に

現在考えうる最高水準の商品構想が完成。

実績と想像を重ね合わせひとつの形にするに至るまで

様々な図式と照らし合わせを繰り返し

あとはそれに基づき実際の現場基準との

すり合わせをするために

この日は実際の現地にて打ち合わせ。

現場も問題なく基準を満たし

あとは完成をさせるべく様々な打ち合わせへ。

今夏前には完成をする予定ですので

関係者の皆様楽しみにお待ちください。

　　

そしてもうひとつ。

もともとは　「　こんなこと出来たらな　」

「　こんなことがやりたいんだ　」

そんな会話から生まれたこの構想

そんな構想を形にしていくのが営業マンの仕事です。

構想をぶつける事もあれば

ぶつけられる事もある中で

より良い形に組み立てを行う事が仕事となり

作業でも業務でもない

「　営業マン　」　ならではの仕事が僕は大好きです。

そんな　「　組み立て　」　が最高の形に

仕上がった案件。

こちらも夏のグランドオープンに合わせ動き始めました。

　　

そんな滑り出しを見せる月曜日

夕方から始まった経営会議を終え

急いで向かった先は

　

「　新宿西口　」

ビックカメラを越え尾滝橋通り方向に向かう途中

そのお店はありました。

　

店内に入ると奥の客席ではすでに

パーティーが始まっています。

　

大盛り上がりの客席を横目にまずは

完成を迎えた店内を案内してもらいました。

店内真ん中には大きな水槽が仕切り代わりに

隔てられ水槽から照らされる灯りと

店内の照明がロマンチックに演出します。

そして奥に進むと

　

テーマごとに分かれた個室が！！

水槽の壁を使ったパーティー個室に

照明とガラス玉を使ったグラマラスな個室空間

床にも工夫が施された極上の空間

そんな極上空間で楽しめる肝心の料理とは？

　

まずは鮮度抜群の旨みたっぷり　「　博多もつ鍋　」　に

　

産地直送　馬刺し　ふたえご

とろける旨さは注文必須。

極上サラダにスタッフおすすめポテトフライ。

こんなパーティーメニューから

　

宮崎　「　チキン南蛮　」

どのメニューも素材にこだわった究極のメニューばかり。

極上空間で味わう究極メニューのダイニングバー

「　個室 食彩浪漫 とっておき　」　

新宿の街にまた新たなお店が出来ました。

デートや記念日、誕生日や宴会など

普通の居酒屋では味わえない満足度！！

新宿を代表するイケメンスタッフ達がお待ちしています！

絶対にお勧めのお店なので皆様ぜひ行ってみてください。

　　

　　

Ｅｖｅｒｙ ｄａｙ

　　

Ｇ Ｗ の連休が明けた初日は

オフィス裏の　「　ＤＯＵＢＬＥ　ＴＡＬＬ　」　のランチから。

連休明けのこんな日は朝からバタバタと

スケジュールの確認や案件の確認等で大忙し。

午前中に一段落付けてようやく一息。

急いで食事を済ませ

午後からはお客様と業者様のもとへ訪問

予定していた仕事を完了させ

「　渋谷　」　にはあるものを買いに。

厳選を重ねようやく決定した後に

オフィスに連絡を入れ

リカルド・グスマン も合流。

買い物を完了させオフィスに戻る

頃合いを見計らい　全員が受話器を置くのを確認した後

  オフィスの暗点と共に

「　ハッピ～バ～スデ～トュ～ユ～♪　」

「　ハッピ～バ～スデ～ ディア ミヤケさ～ん♪　」

５月７日　この日は三宅さんのバースデーでした。

　

全員が見守る中ロウソクの火を消してもらい

張り詰めたオフィスの中は幸せなムードに変わりました。

そして　「　３４歳　」　となった三宅さんへの

  バースデープレゼント。

ずっと　「　無印良品　」　のノートを手帳代わりに

使っていた三宅さんには革が編み込まれた手帳をプレゼント。

連休明けの初日は忙しさとお祝いが重なった

ドラマチックなスタートとなりました。

　　

そして翌日

連休明け２日目ですが、もう金曜日

午前中の営業幹部会議を終わらせ

週明けの仕事のための段取りに急いで取り組みます。

午後からの来社のお客様の対応を終え

夕方からは

  「　絶好調男　」

営業本部　武藤くんと共にお客様のもとへご訪問。

この　「　絶好調男　」

店舗流通ネットに入社をして４年目になりますが

入社当時からの変わらぬ気持ちで仕事をこなす姿勢は

すべての営業マンが尊敬すべき存在である。

・　負けず嫌い

・　素直

この2つのことだけでも強烈に強いものがあれば

中途半端な　「　経験　」　や　「　知識　」　など

必要を感じさせない結果が出るものである。

物事に一生懸命に取り組んでこそ

「　経験　」　や　「　知識　」　を得られるものである。

時間の経過は　「　経験　」　ではありません。

時間の経過から生まれる記憶は　

「　知識　」　ではありません。

物事に一生懸命に取り組んだ結果からしか

得るべき　「　知識　」　や　「　経験　」　は生まれません。

「　本　」　を読む　読んでみる

確かに大事なことですが、

一番重要なのは　「　やってみる　」　ことです。

「　一生懸命　」　に。

「　どうすれば？　」　「　どうやれば？　」　「　どうやって？　」

よく聞かれることがありますが

答えは単純

「　一生懸命　」　です。

半端にやって出来ることのほうが少ないのだ。

　　

オフィスに戻り

書類のチェックや提案資料の作成に夢中になっていると

時計の針はいつのまにか進んでいます。

特に予定が無かったこの日の夜は

シブヘヤ 中田さんとともに新宿　山田さんのもとへ。

「　ドコにいるんですか？　」

呼び出された場所は　

新宿　「　シミュレーションゴルフ　」

  まずは慣れた動作で

お手本を見せてくれるのは

日大ゴルフ部出身　山田さん

「　ズドンッ！！！　」　という音の凄さが解るのは

この次にクラブを握る２人との違いでした。

ゴルフ経験が少しある中田さんも

「　パキーン！　」　という音と共に飛距離が伸びますが

クラブを初めて握った僕はというと　・　・

１打席につき１０回は空振りする始末

ゴルフを舐めていました　・　・　・

やっと当たってもチョロチョロと玉が転がる程度。

この日、ゴルフの練習場に通う決心がつきました。

　

そして土曜日

いつもと同じように幹部会議のために会社に向かいますが

前日の　「　空振り　」　のせいか首を中心に左半身に激痛が。

そんな中　幹部会議　営業戦略会議　を終え

お客様からのご紹介で向かった先は

新宿御苑

  「　東方一角　」

決して良い場所とは言えないこのお店

店内に入ってみるとごく普通の中華料理屋さん

なにが凄いのか？

  まずは中華を食べるなら

おなじみ　「　青島ビール　」　で乾杯。

そしてメニューを広げおなじみの好物を適当にセレクト。

さっそく運ばれてきた料理達

「　海老のマヨネーズ揚げ　」　に　「　小龍包　」

そして一番の大好物

「　北京ダック　」

この食感がたまらなく好きです。

そして写真から大迫力だった

　

「　フカヒレの姿煮　」

濃厚なソースに絡む食べ応え十分な姿煮。

ほかにも　「　かた焼きそば　」　や　「　ネギチャーシュー　」

「　東方一角　」　のメニューをそれなりに味わい

中華料理店ならさほどめずらしくないメニュー構成でしたが

驚きの理由はお会計時にありました。

なんとこれだけ食べて考えられない単価設定。

（　こんなんでいいの？　）

外に出てみると看板にも驚きの文字が

「　オーダー式中華食べ放題　」

繁盛店には繁盛する理由がありました。

　　

「　オーダー式中華食べ放題　東方一角　」

パーティーや宴会などにも使えて

納得の味と価格に驚くこと間違いなし！

絶対お勧めのお店なので皆様ぜひお試しください。

　　　

そして日曜日は

  先日入会した

スポーツジムの初日

この日は　「　はじめてカウンセリング　」

自分の体の様々な部位を数値にして表してくれて

どの部位をどのように鍛えれば良いのか？

体力測定も合わせて全部見てくれます

仕事は体が基本。

これからサボらず毎週続くように頑張ります。

　　

　　　

　　　

　　

ｓｕｎｌｉｇｈｔ

　　

新入社員の入社などもあり

忙しい１ヶ月となった４月が終わりましたが

５月に入っても

出店の加速は止まることなく

　

午前中

六本木ヒルズにて次の出店希望物件の大家様と面談。

今回のこの出店計画

店舗流通ネット渾身の力作であることと共に

自信をもって挑む内容です。

プレゼンテーションにも力が入り

自然と汗が滲み出る緊張の時間は終了。

続いて

新宿は　「　歌舞伎町　」

出店希望のお客様と共に物件の内見

今回も新たな取り組みとなるその内容に

胸を高鳴らせ厨房機器や設備のチェック

客席　トイレ　入念なチェックをしてこの日は終了。

しかし最近の飲食店舗物件の情勢

僕たちがこのビジネスを取り組み始めた

およそ６年前

「　居抜き物件　」　なんて言葉はまるで通じず

ましてや居抜き物件を使った出店のご提案

そんな提案についてもアタマから　

「　NG　」　をもらうことがほとんどでしたが

そんな情勢からは一変

現在では不動産業者様からも

数多くの　「　居抜き物件　」　のご紹介を受け

また、お客様からのお問い合わせは

「　居抜きで物件を探しているんですが　」

といったものがほとんどです。

インターネットで　「　居抜き物件　」

と検索をかけると数え切れない量の

専門サイトが見受けられます。

「　中古店舗を使った低コスト出店　」

店舗流通ネットが現在に至るまで

こだわり続けた　ビジネスモデル

いまでも出店希望のお客様に対してのご提案については

ナンバーワンの自信を持って取り組んでいます。

　　

週末の　幹部会議　営業会議を終え

「　ＧＷ　」　を迎えました。

連休を使い向かった先は

生まれ故郷である　「　鎌倉　」　から程近い

「　江ノ島　」　

海岸には来た事がありましたが

本当の　「　江ノ島　」　に来たのは初めての事。

物語のような空模様の中

  高台から見渡す海は

とても広大で地平線に途切れる太陽の光は

どこまでも続く絶対的なシンボルとなり

江ノ島を訪れる人々を

照らし続けていました。

江ノ島の山を登る途中　「　弁財天仲見世通り　」　では

老舗の天婦羅屋さんや蕎麦屋さんが軒を連ね

煎餅屋さんなどでは香ばしい香りを道中に。

また所々で　「　生しらす　」　や

「　はまぐり　」　「　さざえ　」　などの串焼きが

休む間もなく焼台の上を転がっています。

  展望台や崖の上のお茶屋さん

「　弁財天　」　などひと通り周り終える頃には

陽はその色を変え

ゆっくりと空を暗く染めていきます。

夕暮れとともこの日は帰路へ。

翌日

朝から連休にはあいにくの雨となり

日中の用事を済ませ夜からは

「　渋谷　」　へ。

この日は　「　６月２０日　」　に行われる

一大イベントのための打ち合わせ。

２００９年度最大のイベントとなるであろうこの打ち合わせ

実行メンバーの初顔合わせ。

タイムリミットが迫っているため

淡々と業務の分担をしこの日は解散。

　

連休最終日

午前中　目が覚めて

連休中にどうしてもやっておきたかった事柄

  自宅から徒歩５分

「　ＣＨＩＡＮＴＩ　」　などが並ぶオフィスタワーの一角

「　ＮＡ ＳＰＯＲＴＳ CLUB Ａ－１　」

年初に描いたスポーツジムへの入会のため門を叩き

ひと通り説明を受けた後　施設内を案内してもらい

念願の入会。

なかなかその一歩が踏み出せなかった大いなる一歩。

これから毎週欠かさず通うことを自分に言い聞かせるため

その足で　「　新宿　」　へ。

まずは形から入らなければなにも始まらないと買い物へ

  いつものお店で

ひと通り目を通し試着を済ませ

ようやく見つかったこれからの愛用品

お気に入りを購入 　

これで挫けず通えそうだ。

そしてＧＷ最後の晩餐は新宿ルミネの

　

タイレストランで大好きな　「　トムヤムクン　」　と

　タイのビール

「　ＳＩＮＣＨＡ　」　で締めました。

とても有意義に過ごせた連休

４月の疲労はしっかりと充電されました。

連休ボケを一気に吹き飛ばし

５月も飛ばして頑張ります！！