渋谷の熱血本部長日本一への道 店舗流通ネット取締役営業本部長のブログです。

ｉｎ 仙台

北海道に続き

店舗流通ネットの

「業務委託型店舗」は

「　仙台　」　へ！！

　　

　　　

　　　

非常にタイトなスケジュールで

一方的なわがままを聞いてくださった

「仙台」のお客様

本当にありがとうございます！

東北地区での今後の事業展開などの

応援とご協力のお声も頂き、

初めて降り立つ

「　仙台　」の地でも

「感謝」の気持ちと

「勇気」を頂きました。

　　

そして

「　仙台　」といえば

もちろん　「　牛タン　」

ということで

いってきました

「　ＣＯＭＰＴＯＩＲ　青葉亭　」

看板には　・　・　

仙台発祥「牛たん焼き」の伝統と フランス料理のエスプリ。

最上のコラボレーションをお楽しみ下さい。

牛たんとフランス料理！？

どんな料理だろうか？

ジャン。

「　牛たん焼きとたんシチュー　」

オックステールスープも付いた

お得で贅沢なセット　。

　　

目の前で

焼き上げる

牛たん焼きには

「食欲」に

「豪快」さをプラスされ、さらにはどんな

フランス料理らしさがコラボレーションされるのか

楽しみに待っていると

３種のソースが

出てきました。

「牛たん焼き」にお好みで

「バジルソース」のようなものに

「ブルーチーズ」のソースまで

お皿には「山葵」まで。

口に運ぶまで

一口、一口が楽しみな料理です

このあたりが

「フランス料理」らしさ。

もちろん味も最高の料理でした！

そして

驚いたのは

店内デザイン。

　　

　　

　　　

　　

店内の壁すべてに

いろんな「人」の写真。

店舗デザインからメニューに至るまで

独自のアイデアと斬新なデザイン

こんな素敵なお店のオーナーは

どんな人だろう？

　　

つね日頃、

様々な飲食店オーナーと顔合わせ

させていただくビジネスをしていますが

いろんな人の

いろんな「想い」や

いろんな「理想」がたくさんあります

　　

先週から引き続き

「北海道」　「仙台」　にも

まだまだ僕等の知らない

素晴らしい飲食店がたくさんあります。

たくさんたくさんあります

もっともっと知りたいし

もっともっといろんな方とビジネスをしたい　

　　

店舗流通ネット

まだまだ広げないと。

　　

帰京後

北海道出張から帰ってきて

すぐに

「２００８年度会社説明会」

  これで４回目。

  今回の会場は

  「　渋谷　」

　　　

　　

　　　

　　　

　　

　　　

おかげさまで

毎年、多数の面接希望を

頂きますが、

それでも面接の結果

来春から「店舗流通ネット」の

仲間として加われるのは

ひと握り　・　・

　　

面接にて

皆さん熱い気持ちを一生懸命

ぶつけてくれますが

それでも

「　内定　」

「　再面接　」

「　不合格　」

これらの結果が

店舗流通ネットの面接では

その場で言い渡されます。

　　

そんな中、

第５回目になる

１次選考面接にて ・　・　・

「　内定　」

をその場で言い渡された者

「　再面接　」

を言い渡された者

２者に分かれ面接終了。

　　

終了後

エレベーターエントランスまで

面接に来た学生達を送り出すと

　　

「　三浦さん、２分ほど宜しいでしょうか　・　・　？　」

「　おぉ　いいよ　」

「　どうしたの？　」

　　

「　なんで隣にいたA君が内定で僕が再面接なんですか？　」

「　納得できません！僕は絶対この会社に入りたいんです！！」

「　僕はあのA君には絶対負けたくないんです！！！」

　　　

「面接」に来た学生からこんな事を伝えられると

  嬉しい限りです。

　　　

しかし、

僕は

「　面接　」という場で触れ合う中で

「　納得　」　しない限り

内定は出しません。

まぁ　当たり前の事なのですが

説明会から面接まで

ずっと言ってますが

店舗流通ネットは

「　兵隊　」　

は求めていません。

一緒の気持ちで戦える

「　仲間　」

を求めています。

　　

なので

「　こいつと一緒に戦いたい！　」

という

「　納得　」

が無いと

店舗流通ネットの仲間として

迎えられません

（　まぁ　いいかな　）

は　ありません。

　　

だから　　

おかげさまで　毎年

「　納得　」

の中　採用を進めているのもあり

店舗流通ネットでは

新卒社員の

離職率が　０ です。

　　

これも嬉しいかぎりです。

最高の仲間に恵まれました

これからもっともっと

増えていきます

　　

これから面接、再面接に望む人で

このブログを見てくれてる人

僕を　「　口説く　」　つもりで

本気で来てください。

あと３回

楽しみに待ってます。

　　　

　　

　

　　

　 　　

ｉｎ 札幌 ２

札幌最終日

　　　

今日も朝から 「業務委託型店舗」

候補地の大家様との面談。

初日から怒涛の面談尽くし　・　・

まだ「業務委託」という言葉自体

浸透されていない北海道の地で

当社のビジネススキームを分かってもらおうと

ひとりひとりの大家様との面談に

一生懸命　説明して理解を求めます。

おかげ様で３日目となる

最終日にはほとんどの大家様の

了承を頂き、明日からの

東京、仙台での面談をイメージし始めます

　　

そんな中、

２日目の夜

「すすきの」の

中心部あたりに位置する

ぜったい行ってみたかったお店

昭和２９年創業

ススキノ名物

「成吉思汗　だるま」

本当に小さな、

８坪ほどでしょうか？

そのお店は

お客さんの層もバラバラ

みるみるうちに行列ができる「 だるま 」

店に入って感じた第一印象は

「皆に愛されているお店」

メニューはいたってシンプル

「ジンギスカン１人前」

「キムチ」　「ごはん」

「追加肉」

こんなカンジ。

シンプルだけに

強烈にうまかった！！！

東京でおいしいと評判の

ジンギスカンはたくさん

食べたけど、こんなうまいジンギスカンは

初めてだ！！

やわらかくてとてもジューシー

臭みなんかまるでなし

そのへんの焼肉屋よりぜったいうまい！！

　　

またタレがうまかった

お好みで「唐辛子とにんにく」

ぜったいぜったいおすすめの

ジンギスカン「 だるま 」

北海道に行かれた際はぜひ立ち寄ってみてください。

　　　

今回の３日間に渡る北海道出張

北海道のお客様をはじめ

お忙しい中お時間を割いて下さった大家様

親身に協力して下さった業者様

本当にありがとうございました。

今回の北海道での出店を機に

今後とも北海道から始まる

店舗流通ネットの店舗は全国へ

「業務委託」という手法を用いて

更に広げていきます

今後とも宜しくお願い致します

　　　

こうしてあっという間に過ぎていった

３日間ですが

店舗流通ネットが自信を持って展開する

「業務委託型店舗」に全国展開の手応えを

感じた北海道出張でした。

　　

　　

ｉｎ 札幌

札幌出張

いってきます！！

 

 

 

   

店舗流通ネットのメイン事業である

「業務委託型店舗」　　

拡大のため

２１日から３日間 札幌へ。

いつも日帰り出張ばかりですが

今回は案件規模が大きく

取締役３名

３日間集中泊り込みで

業務に務めます！

　　

と　いうことで、

札幌到着！！

前回は ２月の

雪だらけ のときに

来たので

　　

景色がわかりませんでしたが

「札幌」は凄くきれいな町です　特には空が真っ青！！

荷物をホテルに預け

すぐに今回の

「業務委託型店舗」　候補物件の

大家様のもとへご挨拶まわり。

午後から数件まわり

お客様の事務所へもお伺いさせていただき

夕方からは

　　

「食品工場見学」　　

工場の中を見学させて

いただくなんて

小学校以来のことでしたが

そのシステムに

驚愕！！

何重ものトビラでブロックごと部屋で

仕切られ、部屋に入る度に

何度も手を消毒洗浄し

消毒をしないとドアが開かないシステムまで

入っています！

徹底した「衛生管理」

そして驚いたのが

工場内にいる全ての人の

「徹底」ぶり

素材と味から伝えられる　「品質」

お客様への安全を自信を持って伝えられる

「衛生管理」

意識の高さを感じました

　　　

どんな業種でもいえることですが

提供する側は

自信を持って提供するために努力するべきだ。

品質であり、サービスであり、満足度であり

スピードであり、印象であり、　・　・　・

何ひとつ手を抜いていいものなどありません

プロとして「提供」する以上

全てを本気で。

中途半端にやるなら

アマチュアです

そして

「プロ」だと感じて決めるのは

お客様です

　　　　

そして　　　

夜は

札幌の街のお食事へ

ご招待していただきました！

   　　

　　　

「郷土料理　江差亭」

車で連れて いって

いただいたので

場所は良くわかりませんが

たぶん「すすきの」のほうだと思います。

店内には大きな

「アザラシ」の

剥製が！！！

　　

「江差亭」の最高の海鮮！！　　　　

ウニや毛ガニ、ホタテや魚   

　　　

　　

　　　

　　　　

　　　

こんなにうまい「カニミソ」食べたのはじめてでした！！

うまいものは

北海道にある！

と思わせた

最高の夜でした。

　　　

たくさんおいしいものを食べて

楽しいお話もたくさん聞かせていただいて

札幌初日、最高の１日でした

     　　

ホテルに帰り

明日の準備と東京の仕事を方付け

今日はおやすみなさい

明日も朝から

頑張ります！！

　　

やっと ・ ・ ・

２年間

食べたくても

いつも行列　・　・

食べてみたいなぁ

でも

時間が無くて並べない。

　　

仕事の時間でランチタイムを逃し

たまたま通りかかったら

並んでない！

やっと食べれました。

　　

「　キムカツ　」

  恵比寿本店

   　

　　

前から噂だけ聞いていました

運営する会社様にもお伺いしました

しかし

食べたくても食べられなかった

「　キムカツ　」

店内に入るとき少し緊張してしまいました　・　・

（やっと食べられる！！！）

オーダーをして

待ってる間も

どんなもんなのか

想像だけがかきたてられ

来ました

お待ちかね

　

「　キムカツセット　」

　　

（　ごはん　キャベツ　前菜　デザート　ソフトドリンク

　  みそ汁は　赤だし・白だし　から選べます　）

が付いた納得のセット！！

ポン酢に大根おろしを入れたつけダレで

食べるのがお勧めみたいです。

　　　

想像よりも

はるかに「フワフワ」で

歯が無い人でも

食べられるくらい柔らかい食感！

とても

「とんかつ」の分野に入れては

いけないような絶品「キムカツ」

メニューも

「ぷれーん」の他に

「梅しそ」「ちーず」

などがあり

一度食べた人も飽きさせません

　　　

食べ終わって

外に出ると

「マジかよ　・・」

また行列が　・　・

スゴイ店だ　「　キムカツ　」

まだ食べたことの無い人は

ぜひぜひ一度食べてみてください。

食べてみたかったものが

やっと食べられた。

「　やっと　」　

って嬉しいですよね。

　

他にもなかなか食べられない！！

って素敵なお店知ってる方いたら教えてください。

　　　　　

母の日の贈り物

５月１３日　母の日

毎年、特になにもしてあげられてなかったので

今年はGWの連休を使い

おばあちゃんに

絵を描いて

プレゼントしよう

という事で

チャレンジしてみました。

下書きから始め

丸２日かけて

なんとか出来上がった物が

　　　

ジャン！

　　

　　

おばあちゃんの

「肖像画」

を描いてみました。

 

（よろこんでくれるかな　・　・ ？　）

そして当日

町田にある

おばあちゃん家まで

アポ無しで突然出向き

おばあちゃんにプレゼント！

「　まぁ　！」　　

とても驚いた様子で

喜んでくれました！

　　　

　　　

前回の社長の誕生日にも

手作りのものをプレゼントしましたが

やはり贈り物は贈る側の

「気持ち」であり

受け取る側にも

「気持ち」のこもったものには

伝わってくれます。

何をするにも　「気持ち」

仕事も、遊びも、恋愛も

成し遂げたい！楽しみたい！喜ばせたい！

全力の「気持ち」があれば

全て素晴らしいものになります

逆に

中途半端にしてしまうのは

いつも自分の中にあります

「後悔」とは

なぜだ？　は　ありません

あのときもっとこうしておけば良かった

ばかり

なので　　　　

日々を全力に

今日は

「おばあちゃんを喜ばせたい！」

でした。

　　

おばあちゃん家に

「従兄弟」がいました

名を「タケゾウ」くん

おばあちゃんからすると

２人とも　「孫」

なんか変なカンジです　・　・

　　

　　

おばあちゃん

いつまでも美しく

元気な笑顔を見せていてください

　　　

母の日の出来事でした。

　　

旬の個室

新宿駅西口を出た

目の前に

  　　

　　　　

    　　

旬の個室ダイニング

「　彩宴　」 

５月８日　オープンしたので行ってきました！

　　

入り口にはお祝いの花でいっぱい！！

   

店内はすべて

モダンな仕切りで

個室空間が　　　　　　　　　　　　　　演出されていて　

　　

お客様の目と空間の居心地で楽しませてくれます

　　　　　

　　

所々に「彩宴」のこだわりが見えていて

本当にかっこいいお店です

宴会からデートまで「彩宴」の個室ダイニングは

「空間」と「おいしい料理」で

お客様の楽しい時間を提供してくれます

　　

ここ新宿西口は

サラリーマン　OL　学生　買物客

もの凄い人の数が３６５日　日中夜

動いていますが、今回の「彩宴」は

１５０席！！

団体のお客様にも対応できますので

新宿にお近くの皆様

ぜひ一度お試しください

　　

そして今回の「彩宴」のオーナー

とてつもない勢いで

突き進む　山田社長

僕と同じ２６歳！

　　

もう３～４年のお付き合いに

なりますが

本当にいつも仲良くさせて頂いていて

仕事のことや、プライベートのこと

お互い悩みを相談したり、朝まで騒いだり

このような方と「仕事」を通じて出会えたこと

いつも感謝しています

　　　

「尊敬」の心と「負けないぞ」という

良い意味での

「ライバル」

いつも会うたびにパワーをたくさんもらって

こういった方に支えられて

僕は毎日頑張れます！

　　　

月初め

新入社員が入社して

はや１ヶ月

全員もうバリバリ稼働中です！

５月がスタートして

すぐに連休があり

そんなときの気持ちは

　　

（　営業日数が少ない　・　・　）

　　　

連休でうれしいのかうれしくないのか

「 営業日数が少なかったから達成できませんでした 」

が通用する世界でもなく

連休で空いた分を埋めるための営業戦略を練る月初

営業会議にも熱が入ります。

　　

数年前

創業者がよく教えてくれたこと

「会社というのは、たとえ地震で事務所が潰れようと、火災で燃えようが腕がもげても、足がもげても

数字を達成しないということは理由にならない。

どんな言い訳も通用しない

その瞬間、期待してくださっている方達を裏切ることになる

どんな理由があっても期待をしてくださっている方達を　　　　　　　　　　　　　　　　絶対に裏切ってはならない 」

　　

（ いまでも毎月、毎月、頭をよぎります ）

　　

連休があっても関係ない

今月もがんばります！！ ！

　　

遅くなってしまいましたが

４月のバースデー

４月入社の店舗統括本部

安田くん

　　

営業本部

武藤主任

　　　

　　　　　

　　　

西東京支店

冨田支店長　　

   

遅くなってゴメン　みんな おめでとう！！　

 

そして

営業本部

吉成

初契約！

しかも初契約で２件同時！！

　　

彼は中途入社で、人に「負けたくない」という気持ちで

本当に頑張った。

前職で管理職も務めていた彼は

入社する際の面談時に

「新卒と同じ待遇でかまわないので一から頑張らせてください」

なかなかできることではありません

彼は本当に一から頑張ってやり遂げた

まだまだこれからですが

上司としてはうれしくなった瞬間でした。

　　

「吉成、初契約おめでとう！！」

　　

新卒も今月が勝負だ、がんばろう！！