渋谷の熱血本部長日本一への道 店舗流通ネット取締役営業本部長のブログです。

「 じぶん鍋 」

　　

朝礼にて

１月度の　「　ＭＶＰ　」　の表彰がありました。

　

１月度　幹部が選ぶ一番頑張った社員に贈られる

「　ＭＶＰ　」

新人部門　一般社員部門に分けられ表彰。

続いて営業成績の表彰

　　

「　ＭＶＰ　」　

  新人部門　

経営企画部 総務部から　野上 歩 さん

入社して１０ヶ月程しか経ちませんが

社内ルールや社内業務など会社を中から支えてくれる

本当に大切な役割をこなしてくれています。

  一般部門　

営業本部から　工藤 真太 くん

工藤くんに関しては営業成績とのダブル受賞。

入社２年目　当時一番ダメだと言われていましたが

努力と根性は誰にも負けません。

その気持ちを　「　結果　」　で示しました。

同僚を圧倒し堂々のダブル受賞！！

  営業収益部門　

店舗営業部　冨田 マネーシャー

店舗営業部の数字を背負いながらも大幅達成を成し遂げました。

今回新たに始めた事業も順調な滑り出しで

２月からも当社の大黒柱として頑張ってくれることでしょう。

　　

  「　渋谷　」

「　１０９　」　前に登場した

  「　ａｄｉｄａｓ　」　と共に

リニューアルした飲食ビル

入り口には

埋めつくされたお祝いの華達

この日は

「　鍋選人　」　「　宵の響　」　２店舗同時ＯＰＥＮ！！

エレベーターを６階で降り

  まずは　「　鍋選人　」　から。

  入り口を進み

まず目を見張るのは、カウンターに並んだ

数十種類の　「　タレ　」　や　「　薬味　」

  　　

「　？　」　を残し、店内を進むと

シャンデリアやクリスタルの内装で飾ったラグジュアリーな空間。

奥に進むと　「　ブラック　」　の個室空間

さっそく運ばれてきた

「　鍋選人　」　の料理達

  盛り付けにも

こだわった最高のオードブルから始まり

  来ました　「　鍋選人　」　

まずは　１２種類のベースのスープから

「　もつ味噌鍋　」　と　「　１０種類のキノコ鍋　」

スタッフさんの説明によると

先程の入り口にある　「　タレ　」　や　「　薬味　」　

３０種類以上の中から好きなものを選び自由に組み合わせ

自分だけのオリジナル　「　じぶん鍋　」　を楽しんでください。

とのこと。

  さっそく　「　じぶん鍋　」　の

具材が運ばれてきました。

まずは　「　海老　」　や　「　ホタテ　」　などの　「　海鮮　」

  続いてめずらしい

三段重ねのお皿で運ばれてきたのは

１０種類のメイン肉メニューから　

「　牛肉　」　「　豚肉　」　「　ラム肉　」　の３種類。

  野菜も充実

１２種類のメイン食材から選べます。

先程の１２種類のベーススープにつけダレを選び

３０種類以上のオイル、薬味をチョイス。

具材も自由に自分の食べたい物を食べたいだけ

あっさりが好きな人はあっさりと

辛いのが好きな人は辛みを加え

まさに自分だけの　「　自分流　」　

「　じぶん鍋　」　

　　　

本場マカオで大ブレイク　「　一人一鍋　」

日本初上陸！鍋のスタイルが変わります。

「　小鍋しゃぶしゃぶ専門店　鍋選人　」

大満足間違いなしのお店が渋谷に誕生！！

はじめて食べる　「　じぶん鍋　」　皆様ぜひ一度お試しください。

　　

「　鍋選人　」　の隣に位置する

  「　宵の響　」

こちらも完全個室空間ダイニング。

個室ごとにカラーコンセプトが別れており

渋谷の夜を盛り上げること間違いなしです！

こちらのお店は行って見てからのお楽しみです。

「　ＴＯＫＹＯ ＧＲＩＬＬ　＆　プライベートダイニング個室

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宵の響　」

驚きの空間個室をお楽しみください！！

　　

「　鍋選人　」　と　「　宵の響　」　

レセプションを後にし会社に戻り仕事を終わらせ

グループ役員達で　「　恵比寿横丁　」　へ。

 　　

「　恵比寿横丁　」　は明け方まで元気です。

　　

　　　

こうして日々

　　　

先週の　「　博多　」　に続き

新幹線で　「　大阪　」　へ。

  「　御堂筋線　」　に乗り

「　梅田駅　」

向かった先は

  大きな屋外看板が目印

「　ハークスレイ本社　」

  　　

この日は２０１０年度の

グループ採用の打ち合わせのため

毎年お世話になっている採用企画　WEB製作のプロ

「　株式会社ガネット　」　副社長の 藤田さん と

田中さん　と共に訪れました。

実ははじめて訪れる　「　ハークスレイ本社ビル　」

８階建てのビルを隅から隅までご案内してもらいました。

  ８階フロアにある

「　社員専用のフリールーム　」

打ち合わせをしたりご飯を食べたり

とても開放的な空間で社員のための

素晴らしい配慮がされたフロアでした。

ほかにもセミナーや勉強会をする

「　大会議室　」　や　「　研究研修フロアー　」　と

ひとつの事業を行うにあたり十分な準備や

検証が行える素晴らしいオフィスでした。

そして感じたことはやはり　

「　飲食業　」　を営む企業にとって一番大事な

「　清潔感　」　大きなビルですが

隅から隅まで徹底されたこだわり。

どんな企業でも見習わなければなりません。

　　

大阪出張から戻り

  「　水炊き 鶏料理 博多 華善　」

この日は　「　飲食店物件専門サイト ぶけなび　」　を

運営する　株式会社マウントウィナーズ　

勝山社長のお誘いで 自社で運営される　「　華善　」　に来ました。

ひさしぶりにお会いさせて頂きましたが

変わらずパワフルそして柔軟な発想力

そしてなにより他を圧倒する行動力をお持ちの方で

時間を忘れてお話しに聞き入ってしまいました。

そして今回

  飲食人のためのフリーマガジン

「　Ｓｍｉｌｅｒ　」　（　スマイラー　）

という飲食業界人のためのフリーマガジンを創刊されます。

飲食店で働く看板娘の特集や経営者達の人に言えない話など

いままでになかった飲食業界人必見のフリーペーパー

２月下旬に創刊！！

  　　

「　発想　」　を　「　形　」　に変える行動力

「　こんなのがおもしろいよ　」

いたってシンプル。

素敵な社長です。

２月下旬　皆様お楽しみに。

　　

そして

  新宿　靖国通り

昨年から　「　新宿　」　での物件取得に力を入れておりましたが

２００９年度　「　新宿出店第１弾　」

　　

「　新宿色彩個室 choose dining  紬　」　に行ってきました。

　　

店内一面 色彩鮮やかなライトアップが施され

天井からは　「　紬　」　のイメージのライトが下がり

新体感のダイニングバーが新宿に誕生しました。

  小島さんとビールで乾杯後

「　紬　」　自慢のメニュー達が運ばれてきます。

　　

「　ガーリックフライドポテト　」　

「　カマンベールチーズフライ・ベリーソース　」

そしてお勧めの

　「　熊本直送　桜肉盛り合わせ　」

熊本直送の桜肉は新鮮で柔らかくとてもヘルシーな味わい

やっぱり冬のご馳走といえば　「　鍋　」　ですが

「　紬　」　の鍋が一味違います！！

  運ばれてきたのは

変わったカタチの　「　鍋　」

店員さんの指示を待つこと１０分弱　・　・

  ギュッと味が締まった

「　牛蒸し鍋　」　でした。

  ボン酢にたくさんの薬味を入れ

たっぷりの味の染みた野菜を頂きます。

ほかにも　「　コリコリ桜肉もつ鍋　」　や

「　色彩野菜蒸し鍋　」　など　「　鍋　」　のレパートリーは

数多くお客さまに喜んでいただける事間違いなしのお店です。

ほかにも　「　串焼き　」　「　鮮魚　」　こだわりの　「　揚げ物　」

アイデアと味が詰まった贅沢メニューがたくさんの

「　新宿色彩個室 choose dining  紬　」

皆様ぜひ行ってみてください！！

　　

こうして日々素敵なお店が次々と生まれていきます

１月が終わり　昨年末から準備を進めてきたお店が

２月に続々とＯＰＥＮしますが

その様子はまたこのブログで発表していきます。

　　　

　　　

　　　

初上陸

　　

２００９年が始まり

１月　最終週

午前中の営業本部幹部会議を終わらせ

一路　「　羽田　」　へ

搭乗時間おおよそ２時間

到着した先は

  「　福岡空港　」

「　九州初上陸　」

そこから地下鉄に乗り向かうは

「　博多 天神　」

今回大変お世話になった不動産会社様へご挨拶に伺い

右も左もまったくわからない僕は

そのままタクシーで

「　中洲　」　まで。

伝えられたまま目的地に到着すると

  大きな河にネオンが輝く

大橋に到着すると

  川沿いには

「　中洲の屋台街　」 が立ち並ぶ

業種多様な見慣れない屋台の中を

１軒１軒覗きながら歩くと

「　発見　」

  快進撃を続ける

ＴＢＩグループの皆さん。

東京だけでは収まらず九州進出！！

  まずは瓶ビールと

「　博多のめんたいこ　」　で乾杯。

軽く飲んだ後は

中州の川沿いからすぐ近くにある

いま福岡で人気爆発　予約をしないと入れないという

　　

「　美食ダイニング 天王　」

現役力士　「　普天王関　」　プロデュースのお店を視察

店内は落ち着いた雰囲気でお忍びにも使えるシックなお店

残念ながら満席のため料理は頂けませんでしたが

「　福岡　」　に来た際は必ず訪れたいお店でした。

「　美食ダイニング　天王　」　http://r.gnavi.co.jp/f389400/

福岡に訪れた際はぜひ行ってみてください。

「　天王　」　を後にし向かった先は

  東京でも展開中の　

「　もつ鍋　」　専門店　「　笑楽　」　へ

  美味！！

「　馬のレバ刺し　」

レバ刺しの中では一番美味しいかもしれません。

  続いて

「　ミノのから揚げ　」　

柔らかくてはじめて食べる食感に驚かされました。

  最後にお待ちかね

「　名物　もつ鍋　」　醤油スープで頂きました。

新鮮なモツのプリプリ感と最高のスープが良く絡み

「　博多　」　の絶品を味わいました。

驚かされたのはその大繁盛振り。

３階建ての店舗の客席が全て満席状態で

２時間制。

博多　「　笑楽　」　も絶対お勧めのお店なので

ぜひ行ってみてください。

　　

　　　

「　笑楽　」　を後にし

中州の街へ

　　

  街の中を歩いていると

時おり物凄い臭いがしている箇所がある。

なんの臭いだ！？

答えは　「　らーめん屋さん　」　から出る

「　トンコツスープ　」　の臭いでした。

皆で歩いていると

  「　雪　」　が振ってきました。

この日は福岡でもめずらしく寒い日だったらしく

皆で震えながら歩きました。

　　　

夜は更け朝方になり

皆で向かった先は

「　博多　」　といえば忘れちゃいけない　「　ラーメン　」

  中州の屋台街の一番手前にある

有名店　「　一竜　」　へ

シートを潜り

店内を見渡すとメニューには

「　ラーメン　」　の他にも　「　おでん　」　がある。

朝方だというのに賑わった店内で

おすすめのおでんと博多名物　「　とんこつらーめん　」で

この日を締めました。

ホテルに戻りシャワーを浴びる気力もなく就寝。

　　

翌朝

待ちあわせ時間に誰も来ない　・　・

ので　とりあえず１人で現地に向かう

福岡駅裏の繁華街

　

アパレルショップやアーケードが長く続く

「　吉祥寺　」　や　「　札幌　」　を思わす雰囲気の街で

大手チェーンの居酒屋などはほとんどありませんでした。

ショップが立ち並ぶ路地を進むとありました。

  店舗流通ネット　九州進出１号店！

角地に面したビルで１階にはカメラ屋さん

上層階は居酒屋で埋められた　「　飲食ビル　」

これから内装工事に入りますが

３月上旬のＯＰＥＮを目指します。

　　

２００８年の年初に描いた

「　九州上陸　」　の夢が叶いました。

今回の　「　初出店　」　に関して

パワー溢れる最高の方達のご協力と応援がありました。

これからが本番ですがこの場を借りて御礼申し上げます。

　　

これにて

東京　神奈川　千葉　埼玉　から始まった

「　業務委託型店舗　」

名古屋　大阪　北海道　仙台　に続き

「　九州　」　地区にも最高の足がかりが出来ました。

２００９年度が始まり

店舗流通ネットの　「　業務委託型店舗　」　は

まだまだ突き進みます。

　　　

　　　　

凄い男

　　　

病院のベットの上から

朝からなんだか気分が悪く目眩がする。

渋谷の南口の病院に訪れると

血液を作る成分と栄養補給の点滴を１時間

点滴が終わるころには心なしか回復

病院を後にし

　　　

本社にて

　　

営業本部　店舗統括本部　合同会議

しかし人数が増えました。

一番大きい大会議室では収容できない人数に

来年新入社員が入ったらもうギリギリです。

　　

本日の　「　議題　」　は

業務上のおける

「　部署間における実務フローの確認と効率化　」

役割の分かれた部署の数が増えた結果

その業務の中に２重で手間を掛けてしまうことや

１つの部署で完結させてしまったほうが良い事

いままでの流れ上なんとなくこの部署でやっていた。

など、現場レベルでの業務修正

この時期にやっておいて本当に良かった。

「　決めてみる　」

そして

「　やってみる　」

やったことのないことばかりしているので

必然的に　「　？　」　が出るのはあたりまえ。

問題はそれをいちはやく修正することである。

皆で話すべきことは

それが可能か不可能か

目的は一つである。

そしてもうひとつ重要な課題

今後考えられるリスクに備えた

危険回避業務の組み立て

もちろんいままでも当然のようにやってきた業務

しかし日々移り変わる環境の中での

今後を見据えた業務フロー

「　企業　」　にとって一番神経を

尖らせなければなりません。

「　危機意識　」

全員が持たねばなりません

「　緊張感　」　をなくした組織がどんなにもろいことか。

　　

夜になり

「　ＪＲ　高円寺駅　」

   

「　本部長 飲みにでもいきませんか？　」

そんなメールを頂き向かった先は

前から一度行ってみたかった

「　宮崎 日南 幻の地鶏焼　じとっこ　」

店内に入ると

「　いらっしゃいませー！！　」

元気の良いスタッフの方がお出迎え

この日のエスコートは

ＡＰカンパニー 中元 孝太くん

現在は店舗開発部長という肩書きで活躍しています。

「　ドコに行きましょうか？　」

そんなやり取りの中迷わず　「　じとっこ　」　に来ました。

「　じとっこ　」　に行くときは

絶対 孝太と行こうと決めていました。

メニューを広げ端からお勧めメニューを

かたっぱしから注文。

「　特製味噌　」　が最高のお通し。

　

「　飫肥の天ぷら　」　と　「　ささみ刺し　」

あっさりとした　「　鶏皮ポン酢　」

  続いて　「　じとっこ　」　名物

「　もも焼き　」　見た目とは違い柔らかくてジューシー

はじめて食べましたがまさかここまでの品質とは！

続いて　「　チキン南蛮　」

最高に柔らかい人気メニュー食べ応え抜群です！

　

鮮度抜群の　「　ももたたき　」　と　

めずらしい　「　日南海岸産 むかでのり 」

こうして最高の料理が運ばれるたびに

孝太が一品一品商品の説明をしてくれる。

すごくイキイキとしていました。

孝太と飲んだのは

「　本部長　自分いま悩んでいます　」

といってＡＰカンパニーに行くことを決心した日以来でした。

何年間も一緒に戦ってきた仲間が離れていくのは

とても辛くて、そして寂しくて

誰になにを言っていいのかもわからない気持ちで

本当に辛かった。

本当に行くことが決定したとき

何年間もの思い出や思い入れが全て込み上げてきました。

彼の真剣な気持ちを僕は止めませんでした。

彼が真剣に悩んで決めた道だから

社員全員で泣きました。

新入社員として入社をしてきた彼

一緒にいろんな勉強をして

一緒にいろんな苦労をして

一緒にいろんな遊びをして

とても上司と部下という関係だけでは収まりませんでした。

仕事の事からプライベートの事

なんでも相談をしてくれたし

なんでも相談にのれました。

久しぶりに再会をした彼を目の前に

様々な気持ちが込み上げてきて

うまく話してあげることができませんでした。

だけども嬉しかったのは

彼がお店の事や会社の事を

とても嬉しそうに話してくれたこと

頑張ってることが自然に伝わってきたこと。

本当に嬉しかった。

いまでも　「　大事な仲間　」　の意識は変わりません。

　　

活躍の声を外から聞くといつも嬉しくなります。

凄い男です　「　中元 孝太　」

どうぞ皆様宜しくお願い致します。

　　　

　　　

凄い男がもうひとり

  店舗流通ネット 武藤 進哉 くん

    ・　店舗流通ネット ＆ maneo 共催

    ～知って得する出店方法と賢い資金調達方法～

日程　　　：　２月１０日

時間　　　：　１９時　～　２０時３０分

参加費　 ：　無料

会場　　　：　東京都千代田区霞ヶ関３－６－５　２階

http://map.yahoo.co.jp/pl?type=scroll&lat=35.66854694&lon=139.74873194&sc=3&mode=map&pointer=on&home=on

講師　　　：　店舗流通ネット株式会社　武藤 進哉

お問い合わせ　：　[email protected]    03-5774-0907   

　　

皆様どうぞ宜しくお願い致します。

　　

　　　

　　　　　

ｒｅａｓｏｎ

　　
　　　
　　
ひさびさにテレビを付けてみると

ある国の　「　報道特集　」　

そこに映し出された実態は

国からの規制が厳しく

商売をしようにも販売種別自体に規制が掛かり

「　この商品は国が販売をする　」

といったもので売りたいものを売らせてもらえない

商売ができないから生活がしていけない

このようなものでした。

しかしそれに反して商売をした

または新たに規制が掛かった商品をいまだ販売していた

といった国民が刑務所のような場所に収監され

強制労働を強いられる　

そして残された家族が生活のために路上での

商売をしているがやはりそれも国が認めない。

しかし国からの救援のための食料がわずかながら配布されるが

やはりそれも数が足りない。

家族を失いゴミ捨て場の山をかき分ける小さな少年

公園で恐怖と戦いながらタバコの販売をする老婆

すべては生きていくため

誰一人として怠けている者などいない。

人々は何を信じて毎日を暮らしているのだろう？

あたりまえに起きている現実をあたりまえに思ってはいけない。

僕たちはこの国に生まれ

家があり　食事は溢れている　

しかしそのためにもちろん　「　仕事　」　が必要である。

しかしテレビの中に観た遠くない世界では

その　「　仕事　」　がない。

いや正確には　「　仕事　」　をさせてもらえない。

　　
「　仕事　」　があり

成果を出すことで生活以上の

楽しみや発想に変えられることがいかに幸せな事か

それも自由に。

自らのために努力のできる環境

これがいかに素晴らしいことであることか。

　　
決して怠けてはいけない

責任のある者はなおさらである。
　　

「　雇用　」　についての

悲しいニュースが続いています。

なにが悲しいか？

誰一人として納得のいっていないという悲しい現実だ。

「　労働者　」　だけではなく　

「　雇用者　」　も　「　政府　」　も誰として

納得のいかない状況ではないでしょうか。

しかしすべての出来事は　「　自身　」　にあります。

自らのために努力をするのも

自らのために怠けてしまうのも

すべては自由です。

いったい誰が、何が悪いのか？

「　出来事　」　にはすべて理由があるのだ。

　　　
　
グループでの２０１０年度の

採用についてのミーティングが始まりました。
　　
毎年もの凄い数のご応募を頂きますが今年はどうだろう？

　　　
　　　　

２００９ 新年

　　

明けましておめでとうございます。

本日より

店舗流通ネット株式会社　始動致しました。

新たな気持ちで再スタートです

世間では

経済不況や雇用問題　金融不動産ショック

様々な問題が騒がれておりますが

自分達の問題をなにかの　

「　せい　」　にしてはなりません。

アレが悪い

コレだから

ナニが悪い

自分達の問題をなにかのせいにしてても始まりません。

他所が悪いと自分達も悪いのか？

他所が良ければ自分達も良いのか？

そんなことありません。

自分達の問題はいつも自分達が決めるのです。

僕の周りの　「　元気な人達　」　はいつも元気です

だから僕も元気です。

新年です

元気出していきましょう！！

周りの人達も元気になってくれます。

自分も元気でいられます。

　　　

新年　初日

　

全体朝礼

２００５年　分社後　子会社としてスタートした際には

１０数名しかいなかった朝礼も

いまではこんな大人数になりました。

毎年恒例

皆で　「　手帳　」　を手に各々の

今年の目標を書き入れます。

部下を持つ上長は部下の目標も手帳に書き入れ

各自　１年間　年初に掲げた目標を忘れぬよう

上長は部下の目標を達成させられるよう

皆で手帳と胸に刻み

最後は　毎年恒例の藤岡くんによる

店舗流通ネットに属したことのある人なら

誰でも知ってる

「　天突き　」　で締めました。

　　

本年度も

・　明るく楽しく元気良く

・　やなことから先にやろう

・　諦めるな達成しなければそれまでの時間と行動が無駄になる

社訓のとおり

「　店舗流通ネット　」　を貫きます。

　

皆様の　「　期待　」　に応えるため

全力で頑張ります。

皆様、本年度もより一層のご指導ご愛願のほど

宜しくお願い申し上げます。

　　　

　　

２００８年 」

　　

  ２００８年の終幕を迎える

カウントダウンに毎日が一瞬のように過ぎていく

最終週　会社へと向かう渋谷の歩道橋の上から

期待？それとも迷路なのか？

自分の気持ちが空に映っているかのような　「　朝　」

いつものように朝礼を終え

午前中はお客様や業者様との電話でのやりとりが

止まりません。

もうすぐ年末を迎えるというのに

商談のアポイントや契約に向けての

スケジュールは過密を増す一方。

そして年末といえば今年一年お世話になった方達との

「　お疲れ様でした　」　の気持ちをグラスに入れた

「　忘年会　」　のスケジュールもまた過密。

 

  まずは　「　国分寺　」

今年一年大変お世話になった小島さんの親店

「　鳥かご　」　のOPENの知らせ

さっそく仲間達と　「　通勤快速　」　に乗り込み

　

「　鳥かご　」　を存分に楽しみました、

地域に愛される地域を愛する小島ファミリーの　

「　店作り　」　に対する思い入れ

全業種に言えるであろう商売の基本形

国分寺の街で思い知らされることがたくさんありました。

　　

国分寺　「　鳥かご　」

絶対におすすめのお店なので皆様ぜひ行ってみて下さい。

場所を移し朝まで続いた国分寺の宴

素敵な出会いと共に太陽の光と食べた

「　松屋　」　の焼肉定食

２００８年度最後に好きな食べ物ベスト３に踊り出ました！

　

  翌日

有楽町の弁護士事務所での打ち合わせを終え

続いて賃貸借の契約　

新宿三丁目にて

業務委託の契約を終わらせ

夜

  京急線　「　蒲田駅　」　目の前

「　ホルモン焼肉 もりちゃん　」　にて

毎年恒例　同窓会のような分社前のメンバーでの

ボスを囲んでの忘年会。

第一線で走り続けるメンバーとの接触は

いつも刺激的でまた闘志にも似た

モチベーションを持たせてくれる大切な集まりでした。

  第一線で走り続ける男

「　ロードサイドのハイエナ　」　井戸さん

なかなか仲良くしてくれないので記念に一枚。

昔から変わらぬ　「　自信　」　の持ち方

信じ続けた強さの象徴　

２００９年度も更なる飛躍をみな信じています。

　　

  続いて前々から

予定していた仲間内での　

「　クリスマスパーティー＆大忘年会　」　

前日の打ち合わせのため

恵比寿　「　わさび　」　に大塚さんと小島さんと集合

２軒目に前から来てみたかった繁盛店

　

「　恵比寿　板蕎麦 香家　」　の蕎麦で締めて

当日

  「　六本木ミッドタウン　」

居住棟のエレベーターを２度上がり辿り着く

　　

窓一面に東京の夜景をパノラマ開放した

パーティールームにて結果５０名を超す仲間達との

素敵な　「　大パーティー　」　になりました。

　　

六本木に集まった仲間達は時間を越えても

続々と集まり　「　大パーティー　」　は終了しました。

そして

恵比寿

  「　MEDUSA　」　にて

プチクリスマスパーティー

　

ロマンチックな演出はいつも表現者達の仕事だろうか？

クリスマスという指定日に合わせた標準は

いつも喜ばしい祝福のメモリアルデー。

　　

「　LOUIS VUITTON　」　の祝福の

メモリアルチョコレート。

　　　

そして

営業最終日

最後の仕事は

横浜の大家様へのご挨拶と共にご報告

２００８年最後の仕事に向かう途中

夕陽の後押しに影となり大きく映し出され

その中には

自分の１年間の仕事に大きな自信の

確信と悔しさや希望が入り乱れ

「　来年はこの影をもっと大きくしよう　」

歩幅は大きく最後の仕事は終わりました。

「　関内に１９時　」

という恩師からのメールを頂き

２００８年度を締めくくる最後の恩師のメッセージ。

どこまでいっても師弟関係は変わりません

それは勝ちでもなく負けでもありません。

自分が成長したと思っても

さらにその先を走り続けてくれている

だから追いかけられるし追いつきたい。

お互いが止まってしまったときに

勝ち負けがついてしまうのかもしれません。

だからこそ

挑戦し続けることを忘れずに現状に満足せず

成長し続けること

走り続けなければいけません。

　　

２００８年

忘れられない出来事がたくさんありました

素敵な人達との出会いもたくさんありました

本当にたくさんの人達にお世話になりました。

助けられ教えられ刺激を受け感動をもらったり

はたまた自分が気付いていないこともあるでしょう

本当にありがとうございました。

２００９年度はさらなる期待に応えられるよう

全身全霊頑張っていきます。

　　　　

　　　　

期待に応える

　　

「　仕事　」　とは？

　　

「　期待に応える　」　

そう思ってずっと仕事をしています。

仕事をしていると

必ずしも誰かから　「　期待　」　をされています。

その　「　期待　」　に応えることこそが

「　仕事　」　だと思っています。

　　

「　キミにはこれだけやってほしい　」

「　ぜひお願いします　」

「　楽しみにしているよ　」

これら様々な期待を掛けてもらったときに

その　「　期待　」　に応えようという気持ちが

強いのか　弱いのか

それらが信用だったり信頼であったり

成果として表れ確実なものになってきます。

　

「　絶対に応えよう　」

「　応えたい　」　という気持ちが

強ければ強いほど

これが一番のプレッシャーにもなります

「　別にいいや　」

「　どうせ無理だ　」

一番楽なのはそのプレッシャーから逃げること

　

どうだろう

例えば有名な映画監督

アーティストやお笑い芸人に至るまで

高名な方達はいつもそのプレッシャーと戦っています。

「　あの映画監督が新しい映画を発表するらしいよ　」

みんな楽しみで仕方がありません。

そのアーティストの演奏を聞くために

ライブ会場まで遠くから足を運ぶ人達

「　きっとおもしろいことで笑わせてくれる　」

その期待に満ちたお客さんでいっぱいのホール

「　期待に応えよう　」　

という気持ちとプレッシャー

応えれば応えるたびに高まる　「　期待　」

応えれば応えるほど強まるプレッシャー

「　別にいいや　」

「　どうせ無理だ　」

なぜ逃げないのだろう

それは　

「　人　」　をがっかりさせて喜ぶ人などいません。

「　人　」　を裏切って喜ぶ人もいません。

そもそもそんな人達に人は集まりません

「　喜ばせたい　」

「　喜んでもらいたい　」

この気持ちがあってこそ人は集まります。

　　

どうしても　「　成果　」　を問われるビジネスの世界

どんなことでも基本的には同じです

必ず誰かの　「　期待　」　が掛かっています。

お客様から上司だったり部下だったり

友達だったり家族だったり恋人であったり

どうでもいい人には　「　期待　」　すら掛かりません。

応えれば応えるほどに大きくなっていく

「　期待　」　ですが決して逃げてはいけない。

応え続けなければいけない。

なぜなら自ら　「　期待　」　を掛けてもらいにいくのが

「　仕事　」　だから。

「　じゃあお願いするよ　」

「　これだけやってほしい　」

「　楽しみにしているよ　」

「　期待　」　を裏切らない

「　期待　」　に応えられないことは

自分自身が一番辛いから

掛けてもらった　「　期待　」　には必ず応えよう。

　　

「　期待に応える　」

　　

　　　

ＯＰＥＮラッシュ

　　

１２月　１週目

店舗流通ネット 経営企画部 法務より

契約書などの法的な専門知識の確認も含め

「　勉強会　」　を社内で行いました。

講師は　法務 井筒 くん。

嬉しかったのは自ら率先して前に出てくれた事

普段契約書などに触れない 店舗管理部や統括本部

全社員に向け　店舗流通ネットの

「　業務委託型店舗　」　

全３４条ある　契約書条文の解析

普段からお客様とのやりとりを進める営業マンには

なじみがありますがなじみのない社員にも理解をしてもらい

全社員の意思統一ができた

素晴らしい　「　勉強会　」　となりました。

　　　

１２月 ２週目

１１月に引き続き　ＯＰＥＮラッシュです。

一部しか行けていませんがその様子をご紹介させて頂きます。

　　

１２月　８日

目黒駅　「　権之助坂　」　を下った左手の２階

「　焼肉 ホームラン　」　元気にＯＰＥＮ！！

店内に入ると

元気なスタッフさんがユニフォームでお出迎え。

壁に目を向けると

打順ボードに描かれた

おすすめメニューや

　

レトロなポスターやベース型のメニュー。

アイデア焼肉メニューの他にも

逸品メニューなども豊富に揃っているため女性のお客様や

ご家族連れのお客様にも喜んでいただけること

間違いなしの内容となっております。

「　焼肉 ホームラン　」　毎日元気にお待ちしております。

http://map.yahoo.co.jp/pl?type=scroll&lat=35.63071694&lon=139.71693278&sc=3&mode=map&pointer=on&home=on

　　

続いて

  １２月１０日

江東区の超人気店

  「　居酒屋　いっき　」

「　門前仲町　」　駅にてＯＰＥＮ！

限られたスペースを最大限に活かした

素晴らしい店舗となりました。

「　いっき名物　スタミナ焼　」

「　いっき　」　に来たら食べなきゃ損する人気メニューと

共に地域に愛される地元の暖かさ

皆様ぜひお試しください。

http://www.ikki1777.com/index.html

　　

続いて

  田町　「　慶応仲通り商店街　」　に

入っていくと　右手に大きく

  新宿三丁目の爆発的人気店

「　丸港水産　」　田町店がＯＰＥＮしました！

  ３階建ての壁面を

全開に使った看板と　「　丸港水産　」　らしい

「　粋　」　な雰囲気で田町のお客様をお待ちしています。

　　

メニューは相変わらずの新鮮メニューと

　　

豪快な浜焼きメニューたち

田町の街に新たなお店がまた生まれました。

気取らず楽しく仲間とワイワイ　

「　浜焼き　」　を楽しんでください！！

「　丸港水産　田町店　」　毎日元気にお待ちしております。

http://r.gnavi.co.jp/p462707/

　　

１２月　１２日

  巣鴨駅の自社開発ビル

「　ＢOX’Ｒ Ｓｕｇａｍｏ　」　２階にて

「　串 アゲアゲ サブロー　」

巣鴨の街をアゲアゲムードにするべく堂々ＯＰＥＮ！

　　

お座敷の客席をたくさん用意しておりますので

団体のお客様などにも広く対応できるほか

「　串 アゲアゲ サブロー　」

   

自慢の串揚げメニュー

アイデアメニューから定番メニューまで

酒のお供に串揚げは最高です！

巣鴨の新たな元気酒場 「　アゲアゲ気分　」 で飲みたいときは

「　串 アゲアゲ サブロー　」　ぜひ行ってみてください。

http://map.yahoo.co.jp/pl?type=scroll&lat=35.730935&lon=139.74174889&sc=3&mode=map&pointer=on&home=on

　　

１２月　１５日

  「　代官山　」

気持ちのいい冬晴れのなか

代官山アドレスの向かいに

ハンバーグのおいしい

「　まるたつグリル　」　がＯＰＥＮしました。

ランチから営業ということで

ランチタイムより少し早めに訪れてみると　・　・　・

すでに大行列が！！

３０分ほど並んでようやく店内に入り

ガラス張りの店内は

とても気持ちがよくランチメニューおすすめの

「　和風ハンバーグ＆特大エビフライ　」　に

トッピングで目玉焼きをチョイスしていただきました。

ハンバーグはさることながら

「　エビフライ　」　の調理法に驚かされました！

はじめて食べるあの食感はお店で体験してみてください。

代官山　「　まるたつグリル　」

どうぞ皆様　お試しください！！

http://map.yahoo.co.jp/pl?type=scroll&lat=35.64564194&lon=139.70498&sc=3&mode=map&pointer=on&home=on

　　

ＯＰＥＮラッシュはまだまだ続きます　・　・　・

　　　

　　　

　　

MARU NO UCHI

　　

午前中

  店舗流通ネット

「　営業会議　」　盛り上がっています。

２人の営業マンの熱い想いを全員で感じた

貴重な会議

目指すところは

納得のいく　「　決着　」

店舗流通ネット流の２人の戦いは

全員納得の決着となりました。　

　　

１２月の繁忙期に向け、１１月は

品川港南口にて　「　日向食堂　」　のOPENを皮切りに

「　佐世保バーガー　」　が六本木にて

川口　と　高円寺にて　「　じとっこ　」

赤坂見附で　「　ほおずき　」　池袋　「　桂花ラーメン　」

船橋では　「　ありがとう　」　等など　・　・

リニューアルオープンなども含めると

ものすごい数の店舗がOPENしました。

これからの宴会シーズン生まれたばかりの

新鮮な店舗が皆様の心ゆくまでお楽しみいただけるよう

フル稼働中でございます！！

そして１２月オープン予定の店舗も続々と準備中です。

どうぞ皆様お楽しみに。

　　

　午後

年明け出店予定地の　「　新宿 東南口　」　の

大家様とご面談。

ここ最近は店舗の買い取り依頼の増加に伴い

毎日　物件の大家様との面談が続いています。

　　

ご訪問　来社　契約　

１日中ビッシリと埋まったスケジュールを終え

夜

  待ち合わせ場所である　「　丸ビル　」

　

クリスマスイルミネーションに染まったフロアから

最上階の３６階に上がると

　「　暗闇坂　宮下　」

店内に入ると

先に到着していた田中社長

席に着くと　オーナーの宮下さんから

シャンパンを頂き　まずは４人で乾杯。

  店内に入った瞬間

まず圧巻される一枚板の最高のカウンターの向こうでは

職人さんたちが自慢の腕を振るっています。

　　

目の前には本日の　「　献立表　」

「　食　」　へのこだわりを客席で感じる空間で

料理を待つ瞬間はたまりません。

１品目が運ばれてくると

オーナーの宮下さんが登場。

  色彩も鮮やかな

「　宮下　」　の最高峰の和食

１品１品運ばれてくるたびに

目でも楽しめる最高の料理たち

全員で目と舌で芸術を堪能していましたが

この日の本当の目的

実はこの日はいつもお世話になっている

田中社長の誕生日に　小島さん　大塚さんが

企画した　サプライズの誕生日のお祝いでした。

宮下さんから

バースデーケーキもご用意頂き

主役の田中社長には本当に喜んでもらえ

「　宮下　」　でのひとときは最高の思い出となりました。

　　　

東京駅で解散後

男達は一路　「　八丁堀　」　にある人気店

「　STAND BAR　MARU　」

１階は　「　酒販屋さん　」

１階の半分と２階に階段を上がるとそこは

　　

本格　「　スペインバル　」

雨の日の深夜にも関わらず客席は超満員！！

店内の真ん中の丸型のカウンターを囲み

壁はワイン棚で埋め尽くされた　「　MARU　」

店員さんにおすすめの赤ワインを

セレクトしてもらい男達の夜はこうして終わりました。

ぜったいお勧めのおもしろいお店をまた発見しました

皆様ぜひ一度行ってみてください。