昭和の街

９：００

東京都の最端

「　青梅　」まで来ました。　

青梅の街に来て

初めて知ったこと

青梅の街には

「　昭和の街　」

というテーマがあって

街全体のいたるところに

　　　

昔の映画の

カンバンや

手書きのカンバン　　

「　赤塚不二夫会館　」

など「　昭和　」をテーマとしたものが

たくさんあってなんだか不思議な雰囲気の街でした。

そして

驚いたのが

本日の訪問先

「　かやぶき屋根　」の

お屋敷！！

国から「　文化遺産　」として

要請がくるような貴重なお屋敷。

玄関を入ると「　土間　」があり

初めて見る光景に興奮しながら

楽しい時間を過ごさせていただきました。

　　

帰り道

ＪＲ青梅線で「　立川　」へ

駅直結ビル

ＧＲＡＮＤＵＯ　「　立川中華街　」でランチ

中華の鉄人　「　陳　健一　」さんの

　　

「　陳　健一　　　　　　　　　麻婆豆腐店　」

　　

に来ました

まずはお店の「　顔　」に驚かされ

数あるお店の中からこのお店を選びました

店内に入ると驚くことに

メニューは

「　麻婆豆腐セット　」

のみ。

　　

凄い自信だ

カウンター越しの厨房の中では

凄い火力と熱気で忙しく

「　麻婆豆腐　」

を創りあげています。

注文してから２分ほどすると

「　陳　健一　麻婆豆腐　」

登場！！

　

凄まじい熱気のなか作られた

「　麻婆豆腐　」

こだわりなのかゴハンがライスのように

お皿に盛られて出てきます

豆板醤の香りと豆腐の食感が

ゴハンを口に運ぶスピードを速めます！

　　

それにしても感動したのが

「　一品勝負　」

飲食店ではなかなか出来ることではありません

「　麻婆豆腐　」という作品に

本当に自信を持って提供する

そして

お客様は

「　陳　健一　麻婆豆腐　」を食べるために

行列。

　　

「　ブラさずに貫く。　」

　　

偶然見かけたお店から感動をプレゼントしてもらいました。