中目黒にある
「ぼうずこんにゃく」に
株式会社フーディーズの久保田社長と
行ってきました。
先日
会社に
「中目黒に、魚市場をつくります」
築地の魚に飽きたら、中目黒。
「 漁師直送。」
どこにもない店、できました。
というお店のオープンチラシが届いた。
行くしかない!!
ということで来ました「ぼうずこんにゃく」
つくりで入り口から
自信が伝わって
きます!!
入り口を進むと
カウンターの中では
豪快に新鮮な魚介が
焼かれていて、食欲をそそります!!
身が厚くてホクホクで
柔らかい!! 柚子胡椒で。
「マンボウの腸」
「!?」ですがこれがおいしい!!
牛モツのような食感でジューシーなこれは
絶対食べてほしい一品です!!
マグロのかまのスペアリブや店内で泳いでいる
アジの活き造り、アナゴの骨のせんべい
など、どれも「漁師の料理」と思わせる
豪快な料理ばかりでした!!
←スタッフの岩田さん
店員の方達も「粋」があって
とても良いお店です
都内ではこんなお店ないかもしれません
都会の空気から「ぼうずこんにゃく」のエレベーターを
開ければ粋のいい漁師が新鮮な魚を食べさせてくれます。
中目黒 「ぼうずこんにゃく」
おススメです!!!
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